カテゴリ:鶏肉弁当( 31 )

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今日は鶏の照り焼き弁当です。
子供の時は鶏肉大好き!ではなかったのですが、今自分で使うとしたら鶏肉が一番好きかも(*^^*)

鶏の照り焼き
ゆで卵
マカロニサラダ
ウインナー
華ハム

………
今週は長く感じます。まだ水曜日Σ(゚д゚lll)
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by amaguri_obento | 2014-10-29 12:50 | 鶏肉弁当 | Comments(3)

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新米の季節ですね。
ご飯が本当に美味しい!
日本人に生まれて良かったな〜

ご飯が美味しいと、お弁当作りも気合が入ります。
今日は鶏挽肉に椎茸を入れたタネをレンコンで挟んて揚げてみました。
揚げ物だけど、サッパリしてて胃にも優しい感じでした。
少し塩の効いた焼き鮭もご飯すすむ〜

まだ水曜日。頑張ります!

…………
レンコンのはさみ揚げ
ほんのり甘い卵焼き
焼き鮭
ブロッコリーのおひたし
ウインナー
プチトマト

デザート 柿
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by amaguri_obento | 2014-10-22 13:02 | 鶏肉弁当 | Comments(4)

2014.10.01 唐揚げ弁当 #162

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少しお弁当作りにもやる気が出つつあります(*^^*)

唐揚げ。やっぱり自分で揚げる唐揚げは冷めても美味しく感じます。

九州土産で買って来た、桜島大根の切り干し。油揚げと人参と一緒に炊きました。ホッコリ。和の力。

あおさが残っていたので、あおさたっぷりの卵焼き。

インゲンの胡麻和えも地味だけど美味しい。

和のお弁当は地味だけど美味しい(*^^*)

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これまた九州土産のスープも一緒に。サッパリしてて美味しかったです。
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by amaguri_obento | 2014-10-01 15:38 | 鶏肉弁当 | Comments(2)

2014.09.09 唐揚げ弁当 #152

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今日は唐揚げ(*^^*)
今週は出張続きの旦那のお弁当は無しなので一人分です。なんかつまらないな〜(笑)
…………
唐揚げ
蓮根素揚げカレー味
だし巻き卵
白スパ
ウインナー
華ハム
インゲンの胡麻和え
プチトマト
花型人参
白米とぶぶあられ
…………
あおちゃんのお誕生日会は無事に終わりました(*^^*)
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ご飯も特別(*^^*)
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ご飯とケーキでお腹ポンポン(笑)
いっぱい食べていつまでも元気でいてね。
来年もお祝いしようね!
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by amaguri_obento | 2014-09-09 08:33 | 鶏肉弁当 | Comments(6)

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朝、寝坊しました。
ご飯も炊いてないし無理!と一度は諦めたのですが、力を振り絞って(笑)なんとか作れたお弁当です。
修造並に炊飯器へ応援を送り、早く炊き上がってくれー!と大騒ぎ。
熱々のご飯をお弁当箱に詰めるのは心配なので塩昆部長を混ぜながらご飯を冷ます冷ます(笑)
人参しりしりとレンコンきんぴらは常備菜で作ってたので助かりました。

明日は寝坊しませんように!

鶏の唐揚げ
卵焼き
ちくわオクラ
人参しりしり
レンコンきんぴら
プチトマト
塩昆部長のおにぎり

…………
那覇マラソン、残念ながら落選でした(´・_・`)
横浜マラソンと東京マラソンにもエントリーしてますが、コッチの方が人気があり過ぎて当選するとは思えないです…マラソンに出るだけでも大変なのね(笑)

コメントへの返信が遅れてます。ゴメンなさいm(_ _)m
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by amaguri_obento | 2014-08-26 12:15 | 鶏肉弁当 | Comments(8)

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昨晩、お寿司屋さんの女将さんから、新子入荷しましたのメールが届きました。
コハダの子供時代。新子。
江戸前寿司の粋と見栄!これを食べないと夏にならない!ということで、速攻お寿司屋さんへ向かいました。
そして行き場を失った夕飯用の鶏肉達(笑)
しばらくお弁当で活用しますよっ!

ムネ肉なのでサッパリ。
照り焼きにしたのですが、やはり脂が多い方が好きかな(*^_^*)

………
鶏の照り焼き
小松菜のマヨマスタード
ゆで卵
オクラちくわ
花型人参
ウインナー
白米とぶぶあられ
…………
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なんと8枚づけだった新子。すげー!(°_°)
走りの新子を食べて幸せでした。美味しかった!
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by amaguri_obento | 2014-06-18 13:02 | 鶏肉弁当 | Comments(2)

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パプリカ、スナップエンドウと鶏肉をバター醤油で炒めました。隠し味にワサビを少し。
彩りの良い野菜はビタミンカラーで見てるだけでも元気になります(*^^*)

副菜でひじき入り卵焼き。大量に戻してしまったひじきを頑張って料理しないと(笑)

旦那のダイエット弁当。ご飯の代わりにレンコンの肉はさみ焼きです。

今週はやる気スイッチがオンのまま乗り切れそうです。
あと1日頑張ろう!

…………
彩野菜と鶏肉のバター醤油炒め
ひじき入り卵焼き
黄人参しりしり
紫ほうれん草の胡麻和え
黒豆
蒸し野菜:スナップエンドウと黄人参
白米とぶぶあられ
旦那用:レンコンの肉はさみ焼き
…………
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by amaguri_obento | 2014-04-17 11:48 | 鶏肉弁当 | Comments(13)

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今日もヘルシー路線(*^^*)

ささみロールを初めて作りました。
鶏ささみを麺棒で叩いて薄く伸ばし、好きな具材を乗せます。海苔巻きを作る感じでささみをぐるぐる巻きます。その後ラップで空気が入らないようにきつく巻いて、両端をしっかり止めて、そのまま茹でます。
今回はだいたい7〜8分茹でたかな。
ゆっくり冷まして出来上がり。
中身はチーズとしょうゆオカカを一本と、しそと柚子胡椒を一本作りました。どちらも美味しかったです(*^^*)


蕪はオリーブオイルで炒めて塩麹で味付け。気持ち胡椒をふっただけ。これは飲みおかずにも最高!蕪1個に塩麹小さじ1ぐらいがちょうど良かったです。

今週は新しいレシピにチャレンジ!を自分の目標にして頑張ってます。
美味しそうなレシピをみつけては、メモをしている今日この頃です。
…………
ささみロール
蕪塩麹炒め
からし菜漬けとゴマのおにぎり
切り干し大根の煮物
華ハム
ウインナー
卵焼き
黒豆
柴漬け
葉大根の桜漬け
…………
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by amaguri_obento | 2014-04-15 11:56 | 鶏肉弁当 | Comments(10)

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チキン用ハーブを購入。一晩漬け込んで焼きました。ヘルシーに胸肉にしたら少し硬く仕上がってしまった。反省。
でもチキン大好き( ´ ▽ ` )ノ

副菜は人参しりしり、ほうれん草の胡麻和えなどヘルシーなものにしました。

ペンギンおにぎり製造機を買って、なかなか使う機会がなかったので、花金ということで浮かれて使ってみましたが、あまり上手に出来なかった(笑)
ローカーボダイエット中の旦那、本当はご飯はNGなのですが、こっそり?!ペンギン入れちゃった。ごめん、旦那。

…………
鶏肉のハーブ焼き
人参しりしり
ほうれん草の胡麻和え
華ハム
卵焼き
茹で空豆
レンコンの素揚げ
黒豆
プチトマトのベーコン巻き
柴漬け
葉大根の桜漬け
ペンギンおにぎり
…………

やっと金曜日。今日は花金デートなので朝から浮かれてます(笑)

皆さんも良い週末を!
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by amaguri_obento | 2014-04-11 12:53 | 鶏肉弁当 | Comments(8)

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マイ師匠、manaさんのブログで紹介されていた鶏天。
美味しそう〜!と作ってみたところ、やっぱり美味しい(*^^*)
今や定番メニューとなりました。いつもありがとうございます、manaさん!

今回は少しアレンジをしてハーブ塩とホースラディッシュで下味をつけて洋風に。これまたmanaさんレシピのらっきょタルタルをつけて食べてみたら美味しかった!

スナップエンドウ。スナップエンドウ農家のランチとして放映されてたレシピ。スナップエンドウと卵を塩コショウで炒めてご飯に乗せたもの。簡単(*^^*)
温かいともっと美味しいけど、素朴でほっこりできる美味しい味わいです。
…………
鶏の天ぷら
スナップエンドウと卵乗せご飯
卵焼き
ゴボウサラダ
プチトマト
ウインナー
黒豆
柴漬け
…………
週末の旅行で道の駅を計7軒はしごしました!(笑)
野菜やお花を沢山仕入れ、毎日花に囲まれながら野菜料理に想いを馳せています(*^^*)
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by amaguri_obento | 2014-04-02 12:50 | 鶏肉弁当 | Comments(8)