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ローカーボダイエット。ジャガイモも避けます。以外とダメな食材が多いんです。でも肉はもちろんOK(^O^)/

なので肉じゃが弁当は避けて、別弁当にしました。
豚肉をカレー粉と少量のウスターソースで炒め、ふすまパンにサンド!
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肉じゃが以外のおかずを小さいお弁当箱に詰めて完成です。
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これ、食べ終わったら荷物が減りそうでイイですね。

早くも2月は終わり。
次のお弁当作りは3月に入るんですね(*^^*)もうすぐ春です!
…………
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今冬、寒さのせいか散歩拒否中のあおですが、少し態度が軟化してきました(笑)
暖かくなってきたせいかぐずりながらも散歩に出かけ、少し歩く距離が増えました。全く頑固なワガママ君ですが、可愛いやつなんです(*^^*)
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by amaguri_obento | 2014-02-28 13:34 | パン・サンドイッチ | Comments(6)

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manaさんの肉じゃが弁当をブログで見てから、頭の中は肉じゃがでいっぱい。
やっと肉じゃが弁当実現(笑)
なんともホッとするお弁当でした。
疲れた身体に和食は染みます。

先日の北海道旅行のお土産で鰹節ならぬ鮭節を買ってきました。
これで出汁をとってキノコ汁を作ってみたら、とっても美味しかった!
ちゃんと出汁取ると、ただの味噌汁がご馳走に感じました(*^^*)
…………
肉じゃが
カラフル卵焼き(アスパラ、パプリカ、人参入り卵焼き)
人参のしりしり
ほうれん草の胡麻和え
蒸し野菜:人参
白米に五色ぶぶあられ
…………

ローカーボダイエット中の旦那に、肉じゃがはあまり良くない献立なので、別メニューでお弁当作りました。
個数稼ぎで別枠で記事アップ(*^^*)
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by amaguri_obento | 2014-02-28 13:22 | 豚肉弁当 | Comments(2)

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旦那の岡山出張土産、ままかりの酢漬け。脳内イメージのみで押し寿司にしてみました。こんな感じか?
結果、美味しかった!
半分以上はお弁当になる前に食べちゃいました(笑)

しかしお弁当に詰めるのが難しかったです。イメトレ不足。
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yukaさんのブログで見てから気になっていたキンカン。今、お弁当ブロガー達の静かなブームです(笑)
…………
ままかりの押し寿司
厚揚げの豚肉巻き
人参のしりしり
ほうれん草の胡麻和え
ウインナー
卵焼き
蒸し野菜:スナップエンドウ、人参
…………
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昨晩、久しぶりにふすまパン作り。
初めてウインナーパンを焼いてみました。
パンより肉って感じのウインナーパン完成(笑)
ハーブ入りウインナーなので、ビールやワインにも合うかも(*^^*)
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by amaguri_obento | 2014-02-27 12:20 | 丼飯・ご飯メイン弁当 | Comments(6)

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昨晩、日付が変わる少し前に無事北海道スキー旅行から帰京しました。
4日間、ニセコを力の限り滑ってきました(*^^*)
少しずつ準備をして、ついにバックカントリーデビューを果たしました!
ヘトヘトになりながら山頂へハイク。そして夢のようなパウダースノー。もう病みつきになりました。来年の為にもう少し足腰鍛えます。たった数日なのにボロボロでヨロヨロです。(笑)

なので今朝はグズグズで手抜き弁当。
材料も何にも買って無いので冷蔵庫にあるもので簡単サンドイッチでした。
ベーコン、レタス、本当はトマトだけど玉子のTでBLTサンド…

ミネストローネも野菜を追加するだけの簡単なスープの素を使用。
温かいスープがあるだけで、なんとか手抜き弁当も満たされます。

イチゴと簡易サラダで隙間を埋めてなんとか完成f^_^;

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明日からはもう少し気合入れて頑張りたいです。家事も仕事もお弁当も…

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泊まったコンドミニアムからみたニセコの羊蹄山。早く来年にならないかな〜
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by amaguri_obento | 2014-02-26 12:53 | パン・サンドイッチ | Comments(8)

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タイ料理が大好きです。
酸っぱくて、辛くて、甘くてと自分の舌に合うんです(*^^*)

久しぶりにガパオのお弁当です
簡単生春巻きも一緒に♪
スイートチリをたっぷりつけて食べるのが好き(*^^*)
タイ一色で満足のランチでした。
…………
鶏肉のバジル炒め
目玉焼き
ジャスミンライス
簡単生春巻き:シャンツァイ、カニカマ、レタス
スープ:トムヤムクンのフォー
…………
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このお弁当箱、蓋をすると可愛さ倍増(*^^*)

明日から火曜まで北海道ニセコにスキー旅行に旅立ちます*\(^o^)/*
パウダースノー楽しみだ!
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by amaguri_obento | 2014-02-21 13:30 | エスニック弁当 | Comments(9)

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先日焼いて冷凍保存していたベーグル。もう食べ尽くしたと思っていたら、ひょっこり冷凍庫で1個発見(*^◯^*)
さっそくお弁当にしちゃいました(笑)
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生ハムとクリームチーズをたっぷり。
ゆで卵とピクルスも追加してボリューム満点でした。ベーグル1個でお腹いっぱい。

コールスローサラダも作りました。
酸っぱいのが好きなので、マヨ3:酢1ぐらいの割合で味付け。そして塩コショウを少々です。

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ローカーボダイエット中の旦那には、ふすま粉で焼いたプチ丸パンでサンドイッチを作りました。
生ハムとクリームチーズ、あとはほっこりできるようにマヨ卵とレタスのシンプルなサンドイッチです。

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今日から関西に出張の旦那。移動の新幹線の中でランチするとの事。食べ終わったら全部捨てられるようにラッピングです。

私達夫婦は東京生まれの東京は下町育ち。なのに神戸に友達が多いと言う不思議。今宵は仕事から解放された後、神戸の友達と美味しいもの食べるみたいです。羨ましいぃぃ!!
神戸の皆さんにくれぐれもよろしく!!

追記:(ふすまパンについて)
私の場合、ふすまパンは「ふすまパンミックス(パンdeスマートミックス)」を購入しHBで焼いてます。
1キロで1800円と決して安くはないのですが、焼いてあるふすまパンを買うよりは安いんです。
大体5斤ぐらいは焼けます。
自分で配合して焼いたこともありますが、やはりミックスの方が美味しい気がします…
ふすまパンは少し癖があるので、やはり美味しいというのをキーワードにしてます。
美味しくないとダイエット続かないですからね(笑)
最近、美味しいと口コミが多い「ふすま食パンミックス粉」を見つけて購入済みです。
膨らみにくいふすまパンがふっくらとか…ちょとお高めでしたが楽しみです。
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by amaguri_obento | 2014-02-20 12:07 | パン・サンドイッチ | Comments(9)

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Facebookで友達がエビフライを食べているのを見て、もうエビフライが食べたい気持ちが押さえられませんでした。

このエビフライ、お弁当箱に詰めるのに一苦労。縦にしたり横にしたり。
どうしたらいいのか朝から悩みまくりました。エビフライのせいで遅刻するかと思った。

とりあえず無事に収まり、遅刻もしませんでした(笑)
…………
エビフライ
卵焼き
自家製シュウマイ
ブロッコリーのおかか和え
ウインナー
プチトマト
白スパ
…………
追記:タルタルソースも作って、別容器で持参(*^^*)
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by amaguri_obento | 2014-02-19 13:10 | 魚・魚介弁当 | Comments(10)

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美味しそうなカリフラワーを買ったのでフリッターにしてみました。これがすごく美味しかった!衣にクレイジーソルトとチーズを混ぜて、そのままでも食べられる味付けに。くせになりそうです。

人参のしりしり。いつもはなかなか味付けが決まらなくて不完全燃焼。

素敵なお弁当をブログで紹介されているmanaさんから教えて頂いたレシピで作ってみたら美味しくできました!シンプルなのに人参の甘みが出て美味しかったです。ありがとうございました!
レシピはこちら

まだ火曜。今週は長く感じます(´・_・`)
…………
牛肉とセロリのオイスターソース炒め
カリフラワーのフリッター
菜の花の和え物
人参のしりしり
蒸し野菜:人参、スナップエンドウ
…………
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by amaguri_obento | 2014-02-18 12:17 | 牛肉弁当 | Comments(8)

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週末、足元に雪が残る浅草で思いっきり弾けて遊びました。
土曜日は1日遅れのバレンタイン寿司デート@鮨処 舟(浅草の隠れ家的お寿司やさん。友達に教えたくなる名店です。)

日曜日は神戸からの友人と一緒に朝からシャンパンを飲んでの浅草ツアー。鰻食べたり、日本酒飲んだり、最後は神谷バーで〆ました(笑)
美味しいものを食べて、美味しい酒を飲んで、ずっと笑って過ごしました。楽しかった(*^^*)
そしてスカートがキツイと感じる月曜日…

先週、長野の道の駅で購入した蕗味噌が美味しかったので、鰆に塗って焼いてみました。蕗味噌は少しミリンを追加したら魚に塗りやすかったです。
しかし魚のお弁当は地味ですね…(笑)
…………
鰆の蕗味噌焼き
うずらフライ
マカロニサラダ
ウインナー
卵焼き
蒸し野菜:人参、スナックエンドウ
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by amaguri_obento | 2014-02-17 13:07 | 魚・魚介弁当 | Comments(4)

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今日はバレンタインデー。
お弁当もバレンタインバージョンにしてみました(*^^*)
焼き鮭がメインのはずが、ハートのオカズ軍団の主張が強く、完全に鮭が脇役に…σ^_^;

朝、チラッとお弁当をみて、ちょっと恥ずかしいかも〜とモジモジしてた旦那は無事にお弁当食べられたでしょうか(笑)

たまにこういうお弁当作るのも楽しいです。
…………
焼き鮭
鶏の唐揚げ
フキノトウの天ぷら
コンニャクのピリ辛煮
タラコとシャケのハート型のり巻き
カニカマ入りハート型卵焼き
ウインナー
蒸し野菜:スナップエンドウ、人参

スープ:豚汁
…………
東京はまた大雪…
皆さんお気をつけて!
良い週末を(*^^*)
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by amaguri_obento | 2014-02-14 13:06 | 魚・魚介弁当 | Comments(10)