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昨晩は29日(肉の日)だったので、焼肉に行ってきました。
これでエネルギー充電!のはずだったのですが、朝全く起きれませんでした^^;

なんとか完成したお弁当。
メインは牛肉とごぼうのしぐれ煮なのですが、すっかりリラックマのかまぼこに乗っ取られました。
旦那はリラックマのかまぼこが詰められているのをみて軽く悲鳴あげてました(笑)ハハハ可愛いでしょ!(^◇^)
…………
牛肉とごぼうのしぐれ煮
レンコンのクレイジーソルト焼
卵焼き
華ハム
ウインナー
ブロッコリーのおひたし
リラックマのかまぼこ
白米と柴漬
…………

なんとか仕事も目処が立ちました。
日常の業務に戻れそうです!

やっと週末だ!
皆さんも良い週末を!
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by amaguri_obento | 2014-05-30 12:54 | 牛肉弁当 | Comments(9)

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ローカーボダイエットを再開してる旦那の為に、白いふすまパンを焼きました(*^^*)
今日はサンドイッチです。
ツナマヨと生ハムゆで卵。
サンドイッチを詰める為にカットしたら生ハムが見えない(笑)

私は会社のお友達とおしゃべりランチ予定なのでお弁当は無しです(≧∇≦)

…………
昨晩。旦那は会社の人と東京ドームで野球観戦&焼肉。
珍しく夫婦別行動。
私は残業で少し遅くなったので、ご褒美ディナーと言う事で…独り寿司しちゃいました!
カウンターで日本酒呑みながらお寿司。
もう完璧大人です(笑)って言うかオヤジ?!
女将さんや板さんも優しいし、途中で知り合いが来たので、楽しくおしゃべりしてストレス発散できました(≧∇≦)
初めての独り寿司デビューでした!
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by amaguri_obento | 2014-05-29 07:11 | パン・サンドイッチ | Comments(8)

2014.05.28 ヒレカツ弁当#090

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ガツンと肉!
副菜も最近のお気に入りを揃えました。
自分的に大満足のお弁当。(≧∇≦)

今週は忙しいので、心身共にヘトヘト。
なんとか頑張って乗り切る為にもお弁当ぐらい楽しみがないと!

かなりヤバイねって状態になってきてから、あり得ないぐらいの集中力が出てきました(笑)
いつもこの力が発揮できればいいのにな〜。^^;
…………
ヒレカツ
ウインナー
ゴーヤと人参のしりしり
ちくわオクラ
ゆで卵
スナップエンドウ
プチトマト
白米とぶぶあられ
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by amaguri_obento | 2014-05-28 13:19 | 豚肉弁当 | Comments(6)

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最近マンネリ気味のお弁当。
今日はいつもとちょっと違うお弁当です。

うどん!
熱々のかけ汁はフードコンテナーで持参。
あとは炊き込みご飯で作ったお稲荷さんです。
炭水化物だらけのもりもりランチ。
今週は忙しいからいっぱい食べて頑張ります!

旦那弁当はまたまた出張の為お休みでした^^;

………
うどん
お稲荷さん
ウインナー
プチトマト

スイカ
…………
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by amaguri_obento | 2014-05-27 08:50 | 麺・パスタ弁当 | Comments(9)

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土曜日、ビアガーデン部弾けました。
ビアガーデンの記事は別にアップするとして、遊び疲れを引きずる月曜日です。^^;

パプリカを豚肉で巻いたカラフルロール。パプリカはお弁当の救世主ですね。
彩りが華やかになります。

隠れてますが、レンコンのチーズ焼が地味に美味しかった(^^)

白米と大きな梅干しが疲れた胃腸に染みました。

旦那弁当はまたまたローカーボ仕様。
ダイエットのおかげか、健康診断の結果もバッチリでした。嬉しいね、健康第一!

お弁当年間200個チャレンジの他にもやってみたい、一歩を踏み出したい、チャレンジしたい事がたくさんあります。
なんか頑張ってみようかな〜と急にヤル気が出てきた月曜なのでした(≧∇≦)

…………
豚肉のカラフルロール
ちくわオクラ
ウインナー
レンコンのチーズ焼
華ハム
ゆで卵
白米と梅干し
…………
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by amaguri_obento | 2014-05-26 12:54 | 豚肉弁当 | Comments(6)

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SuicaポイントでもらったSuicaペンギンおにぎりメーカー。
可愛い!けど詰めにくい(笑)

なんとか家にある食材でお弁当を完成させたけど、ツギハギ感、チグハグ感が拭えない^^;

☆ブロッコリー入りのチキンピカタ
細かく刻んだブロッコリーを玉子に混ぜてピカタにしました。
ブロッコリーの風味がイイ感じ(≧∇≦)

なんとか今週も乗り切りました。

さて明日はビアガーデン部の活動です!
頑張るぞ!!おー!!
………
Suicaペンギンおにぎり
ブロッコリー入りチキンピカタ
卵焼き
ポテトサラダ
レンコン入りヒジキ煮
華ハム
パプリカのピクルス
………
皆さんも良い週末を!
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by amaguri_obento | 2014-05-23 12:01 | おにぎり・お稲荷さん弁当 | Comments(12)

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旦那が出張中。良い機会なので家の食材一掃計画。買い物行かないで頑張ってみよう!
ちょっとずつ余っている食材でお弁当。

☆エスニック風卵焼き
イタリアンパセリ、海老が入った卵焼き。隠し味にナンプラー。スウィートチリをつけて。

☆ベーコンステーキ
ベーコンの塊なんていうお宝発見!
じっくり焼いた後、マスタードをたっぷりつけて出来上がり。

☆レンコン入りヒジキ煮
manaさんから教えてもらったレンコン入りヒジキ煮。レンコンは大き目、食感がとても良いです。
しかもヒジキは国産の高級品って袋に書いてある!
もうそれだけでごちそう。

☆パプリカのピクルス
ちょっとずつ余っていたパプリカを前夜からピクルス漬けにしておきました。

あれ、なんかいい感じ〜(≧∇≦)

でも、たぶん明日のお弁当はかなりチグハグになりそう。それもまた面白いお弁当作りです。

…………
ベーコンステーキ
レンコン入りヒジキ煮
ウインナー
エスニック風卵焼き
パプリカのピクルス
アスパラのハーブ焼き
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by amaguri_obento | 2014-05-22 12:12 | 豚肉弁当 | Comments(11)

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早朝から関西出張に出かける旦那。
頑張れ〜
朝ごはん用サンドイッチ弁当です。新幹線で食べてね〜

久しぶりに焼いたふすまパンでサンドイッチを作りました。

先週の炭水化物祭りが盛り上がり過ぎて夫婦で大増量…

気合入れてダイエット再開です。

痩せるのは大変なのに、太るのは一瞬(笑)

本日、私はランチミーティングなのでお弁当無しです。なんか寂しい(笑)
………
パストラミビーフとレタスのサンドイッチ
玉子サンドイッチ
…………

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旦那のSuicaポイントが貯まって、我が家にやって来たSuicaカップ。
可愛い。可愛すぎる〜(≧∇≦)
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by amaguri_obento | 2014-05-21 06:59 | パン・サンドイッチ | Comments(11)

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スーパーに新生姜が並ぶ季節になりました!
我が家の定番の新生姜de生姜焼きが登場です。
☆新生姜de生姜焼き
新生姜は針生姜にしてそのまま使用。あとは生姜焼きを作るのと同じ要領。
お弁当でない時は、味付けを軽く塩コショウのみにします。あと少し多めに味の素をふります。
塩味の方が新生姜の味を味わえて、私は大好き(*^^*)旦那レシピです。

今回はお弁当だったので、酒、醤油、みりんで味付けしました。
新生姜の爽やかな辛味と食感をそのまま味わえて大好きなメニューです。

☆人参とゴーヤのしりしり
これまたmanaさんから教えて頂いたレシピ。
いつもの人参しりしりにゴーヤを加えます。味付けは本だし、気持ち塩コショウだけ。ゴーヤ入り超美味しい!
人参の甘みとゴーヤの苦味が絶妙!
夏の間は定番になりそうです。
ゴーヤはなかなか使う機会がなかったけど、これからは登場する機会が多くなりそうです。

☆がんもどきの炊き込みご飯
お料理アプリでお知り合いなった方から教えてもらったレシピ。
がんもどきをそのまま入れてご飯を炊く!キノコ入れるとさらに美味しい。
あとは炊き込みご飯の要領で味付け。
私は通常の水加減に60mlの水を追加して、大きながんもどきとシメジを1パック入れました。味付けは手を抜いて創味のつゆ。
炊き上がったらがんもどきを崩すように混ぜるだけ。これ、すごい美味しい。
なんだろう、油揚げでは出せないジューシーな感じとか、がんもどきの具がなんか絶妙でした。

皆さんにたくさんレシピを教えてもらって少しずつレパートリーが増えて楽しいです(≧∇≦)ありがとうございます!
…………
新生姜de生姜焼き
ゴーヤと人参のしりしり
がんもどきの炊き込みご飯
小松菜の胡麻和え
華ハム
茹で卵
プチトマト
ウインナー

✳︎旦那はダイエット再開!
…………
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by amaguri_obento | 2014-05-20 12:18 | 豚肉弁当 | Comments(11)

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今回もmanaさんから教えて頂いたレシピのお弁当。
鮭の唐揚げとちくわオクラ。

☆鮭の唐揚げ
普通の鶏の唐揚げと同じ要領で鮭に変えるだけ。なんだけど思い付かなかった。初めて作ったけど美味しい!

実はお弁当には一個だけ鶏の唐揚げも混ぜてあります(笑)

☆ちくわオクラ
見た目もきれいなので、manaさんのブログで見たときに速攻でメモ^_^
オクラは塩揉みして生のままが詰めやすくってイイよってコツを教えてもらいました。

どちらも美味しかったです。manaさんいつもありがとう!

今回のもうひとつのポイントがバタ子さんの高野豆腐(≧∇≦)もちろんアンパンマンやバイキンマンも袋に入ってました!
今は色々楽しいものが売ってますね。

今日は自分のお弁当だけ。
…………
鮭の唐揚げ
鶏の唐揚げ
ちくわオクラ
バタ子さん高野豆腐
華ハム
茹で卵
シソヒジキのおにぎり
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by amaguri_obento | 2014-05-19 12:51 | 魚・魚介弁当 | Comments(10)