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美味しそうなカリフラワーを買ったのでフリッターにしてみました。これがすごく美味しかった!衣にクレイジーソルトとチーズを混ぜて、そのままでも食べられる味付けに。くせになりそうです。

人参のしりしり。いつもはなかなか味付けが決まらなくて不完全燃焼。

素敵なお弁当をブログで紹介されているmanaさんから教えて頂いたレシピで作ってみたら美味しくできました!シンプルなのに人参の甘みが出て美味しかったです。ありがとうございました!
レシピはこちら

まだ火曜。今週は長く感じます(´・_・`)
…………
牛肉とセロリのオイスターソース炒め
カリフラワーのフリッター
菜の花の和え物
人参のしりしり
蒸し野菜:人参、スナップエンドウ
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# by amaguri_obento | 2014-02-18 12:17 | 牛肉弁当 | Comments(8)

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週末、足元に雪が残る浅草で思いっきり弾けて遊びました。
土曜日は1日遅れのバレンタイン寿司デート@鮨処 舟(浅草の隠れ家的お寿司やさん。友達に教えたくなる名店です。)

日曜日は神戸からの友人と一緒に朝からシャンパンを飲んでの浅草ツアー。鰻食べたり、日本酒飲んだり、最後は神谷バーで〆ました(笑)
美味しいものを食べて、美味しい酒を飲んで、ずっと笑って過ごしました。楽しかった(*^^*)
そしてスカートがキツイと感じる月曜日…

先週、長野の道の駅で購入した蕗味噌が美味しかったので、鰆に塗って焼いてみました。蕗味噌は少しミリンを追加したら魚に塗りやすかったです。
しかし魚のお弁当は地味ですね…(笑)
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鰆の蕗味噌焼き
うずらフライ
マカロニサラダ
ウインナー
卵焼き
蒸し野菜:人参、スナックエンドウ
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# by amaguri_obento | 2014-02-17 13:07 | 魚・魚介弁当 | Comments(4)

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今日はバレンタインデー。
お弁当もバレンタインバージョンにしてみました(*^^*)
焼き鮭がメインのはずが、ハートのオカズ軍団の主張が強く、完全に鮭が脇役に…σ^_^;

朝、チラッとお弁当をみて、ちょっと恥ずかしいかも〜とモジモジしてた旦那は無事にお弁当食べられたでしょうか(笑)

たまにこういうお弁当作るのも楽しいです。
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焼き鮭
鶏の唐揚げ
フキノトウの天ぷら
コンニャクのピリ辛煮
タラコとシャケのハート型のり巻き
カニカマ入りハート型卵焼き
ウインナー
蒸し野菜:スナップエンドウ、人参

スープ:豚汁
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東京はまた大雪…
皆さんお気をつけて!
良い週末を(*^^*)
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# by amaguri_obento | 2014-02-14 13:06 | 魚・魚介弁当 | Comments(10)

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ソチ五輪。15歳の平野選手がスノーボードHPで銀メダルを取りました。本当にすごいな〜。緊張しなかったってコメントしてました。私ならプレッシャーで寝込む…
自分が15歳の冬なんて、コタツで寝落ちして、全く試験勉強しないまま朝を迎え、あり得ないぐらい成績が落ちてビックリした事しか覚えてないかも(笑)

そして今日は焼肉弁当!
旦那のお弁当箱にはギューギューに肉を詰めました(笑)

焼肉のタレは簡単手作り。
しょうゆ大3、味噌大1、みりん小1、酒小1、砂糖(ラカント)10g、豆板醤少々、七味少々、ゴマ少々。
お弁当用に味は濃い目。

スープには春雨状になっているダイエット食品の寒天を入れたのですが、もう少し形が残ってるかと思いきや、すっかりスープに溶け込んでました。跡形なし。
食物繊維取った方がダイエットにもイイかな〜って思ったんだけどな…。
…………
焼肉
卵焼き
ブロッコリーのオカカしょうゆ和え
ウインナー
蒸し野菜:人参
野沢菜漬け

スープ:
カリフラワー
シメジ
寒天
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昨日は祝日だったので、家でのんびりパン焼いてました。
ふすまパンでホットドッグを作りたいと思い、ロールパンを焼きました。
半分は便利な丸パンに。
ちょっと不格好なのも出来てしまいましたが、美味しかったです。
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一番不格好だった子がたいてい一番最初に試食されちゃう運命。
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# by amaguri_obento | 2014-02-12 13:06 | 牛肉弁当 | Comments(9)

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週末。雪が降り出した東京を脱出して長野県の野沢温泉にスキー旅行に行って来ました。パウダーあり、ツリーランありの最高のスキーでした。もちろん温泉も良かった。楽しい充実の旅行でした。

そして日曜日の夜に東京に戻り、想像以上の積雪にびっくり(°_°)
私は期日前投票をしていたので影響はなかったのですが、当日あの雪の中、投票所に行くのは大変だっただろうな…

お弁当は材料を全く用意していなかったので、冷凍庫の備蓄と野沢温泉で買ってきたお土産の野沢菜漬けなどをフル活用してなんとかしのぎました。
コツコツ冷凍してて良かったと思うと瞬間(笑)
………
野沢菜漬けのおむすび
野沢菜入り卵焼き
タラの芽の天ぷら
白身魚の五色あられフライ
しいたけの肉詰め
レンコンのきんぴら
蒸し野菜:人参

スープコンテナー:ナメコのお味噌汁
…………
今日頑張れば、明日は休日*\(^o^)/*
筋肉痛の身体ですがあと半日、仕事頑張ります!
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# by amaguri_obento | 2014-02-10 13:00 | おにぎり・お稲荷さん弁当 | Comments(5)