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今日はヘルシーな和のお弁当にしました。
お弁当用魚レシピのレパートリーが少ないので、少しずつ増やしていきたいと研究中。魚がメインのお弁当は手間がかかる割に地味な気がするのは気のせいでしょうか(笑)

長期冷蔵保存が出来る「ごま味噌」を作ってみました。
すりごま大3、味噌大4、砂糖大3、みりん大1を混ぜるだけのレシピ。
魚にも合いますが、鶏の手羽先に塗って焼いてみたらとても美味しかったです。飲みおかずにもピッタリ(*^_^*)

………
鱈のごま味噌焼き
さつまいもご飯
黒豆
魚肉ソーセージ入り卵焼き
筑前煮
ウドのきんぴら
ほうれん草の胡麻和え
オヤツ:苺
………
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前からずっと欲しかった曲げわっぱのお弁当箱。
思い切って購入してから半月経ちます。
サイズは悩んで500cc(下)と600cc(上)。
男性用には少し小さいかもしれませんが、女性用ならちょうど良い大きさの二つです。
とても気に入っていてヘビーローテーション。もっと早く買えば良かった!

曲げわっぱのお弁当箱はご飯が固くならない気がします。
何よりほんわかした木のぬくもりが良いのです。
思ってより手入れも楽だし、あと2つぐらい大きさ違いが欲しいと思う今日この頃。その前にまずは収納場所を確保しないとねσ^_^;

買ったのはこちら
曲げわっぱ弁当箱の福袋 好きな曲げわっぱを二つ選んで4980円でした。
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# by amaguri_obento | 2014-01-28 12:19 | 魚・魚介弁当 | Comments(5)

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また寒さが戻ってきました。
駅まで自転車乗ったらすごく寒くて後悔。帰りも乗って帰るのか…(ーー;)
今週は大好きなアーティストのライブがあるので、体調整えて頑張るぞ!
………
ハンバーグ
ウドのきんぴら
ほうれん草の胡麻和え
ウインナー
ゆで卵
パプリカの簡易ピクルス
茹でスナップエンドウ
白米
梅干し

オヤツ:苺
………
最近のマイブームは道の駅巡り。
旦那の運転でドライブがてら道の駅へ。
産直の野菜や珍しい野菜を探して買うのが楽しいのです。
農家手作りの梅干しや味噌などもあって、これまた美味しいんです。
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先週末は「道の駅やちよ 八千代ふるさとステーション」へ。
地場野菜は少なかったのですが、同じ敷地内で牡蠣小屋があって、皆楽しそうに焼いてました。
我が家は持ち帰りで牡蠣を購入。
この量で1200円。
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蒸し牡蠣にして美味しく頂きました。プリプリ。

次はどの道の駅に連れて行ってもらおうかな(*^_^*)
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# by amaguri_obento | 2014-01-27 13:08 | 牛肉弁当 | Comments(4)

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鶏ハム作り。今回は手を抜かずちゃんと紐で縛って作りました。
見た目はもちろん、味も違いました。
うーん、やはり手間を掛けると応えてくれるんですね。手抜き反省。

ルッコラの新芽を初めて買いました。
味はもちろんルッコラ。カイワレみたいな状態なので、柔らかい食感がサンドイッチにぴったりでした。また買おう^_^

フードコンテナー大活躍!
シチューがお弁当メニューに出来るなんて。ハマりそうです。

サンドイッチ:
鶏ハム
アボカド
トマト
ルッコラの新芽
レタス
ゆで卵

フードコンテナー:
白菜とゴボウのクリームシチュー
鶏肉と人参入り。

おやつ:苺

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サンドイッチケース。食べ終わったらパタンと出来るやつ。
欲しくってずっと探していたのですが、なかなか希望する大きさが見つからず…
ネットで検索すればいいんだ!と気付いて(笑)、検索したらあっと言う間に見つかりました。ネットって便利〜
ちなみにこれはこちらのサイトで260円送料込でした。安い!一人前のサンドイッチがちょうど入るからイイ!
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# by amaguri_obento | 2014-01-24 13:09 | パン・サンドイッチ | Comments(6)

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昨日は健康診断でした。
少しだけ節制していたので、解放された喜びからワインを飲み過ぎました。まあ、飲んだくれはいつもの事だけど(笑)

その結果軽く寝坊してしまい、バタバタとお弁当作り。いつにも増して忙しい朝でした。反省。

パプリカとアスパラの豚肉巻
ほんのり甘い卵焼き
人参とゴボウのきんぴら
レンコン酢
パプリカの簡易ピクルス
鶏ハム
十六穀米
プチトマト
…………
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あおちゃん、鼻についたご飯がカピカピです。今日お風呂入りましょう(笑)
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# by amaguri_obento | 2014-01-23 12:05 | 豚肉弁当 | Comments(5)

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前から試してみたいと思っていた、冷やしうどん弁当(笑)
時間が経ってもうどんくっついてませんでした!
麺つゆは食べる時にかけるように別容器にしました。お弁当用のマヨネーズも付けました。

サラダ春菊を入れてます。
このサラダ春菊、葉は柔らかく、春菊の独特の香りはまろやかで生で食べても美味しいし、味の濃い焼いたお肉を巻いても美味しかったです。また見つけたら買いたいです(*^_^*)

冷やしうどん
サニーレタス
サラダ春菊
きゅうり
プチトマト
ゆで人参
カニカマ
ゆで卵
豚のしゃぶしゃぶ
…………
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寒いせいか、最近散歩を断固拒否中のあお。散歩行こうって言うと逃げる。
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# by amaguri_obento | 2014-01-22 12:19 | 麺・パスタ弁当 | Comments(6)