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おにぎり弁当はお弁当箱におにぎりを詰める時悩む。結局おかずを食べて、掘り進めてやっとおにぎりに辿り着く感じでした(^^;;

おにぎり:鮭タラコ、梅干し、梅しそ
筑前煮
とびっこと三つ葉の玉子焼き
鮭のわさび醤油和え
レンコンのきんぴら
ほうれん草の胡麻和え
セロリの辛子酢漬け

キウイと苺
キウイは千葉県産直で美味しかった!
…………
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夕飯時、視線を感じたら狭〜い所にあおが居た。近すぎっ。けど可愛い(笑)
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# by amaguri_obento | 2014-01-15 11:56 | おにぎり・お稲荷さん弁当 | Comments(8)

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大好きなお稲荷さん弁当。
油揚げがなかなか袋状に開かなくって焦りました(笑)
日曜日に常備菜をたくさん作ったのでオカズがいっぱいで嬉しい月曜日(*^_^*)

お稲荷さん
ほうれん草の胡麻和え
シソ巻き玉子焼き
レンコンのキンピラ
切り干しダイコン
セロリの辛子酢漬け
蒸し野菜:人参
ウインナー

苺(新種の苺!くろいちご)
この苺がすごく美味しかった010.gif
…………
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あおは今日もゴロゴロ猫生活。
どっちがクッションか分からない(笑)
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# by amaguri_obento | 2014-01-14 11:56 | おにぎり・お稲荷さん弁当 | Comments(4)

三連休中日。ドライブ&ピクニックに行くので簡単なサンドイッチ弁当。

ローカーボ(低炭水化物)ダイエットを始めている旦那の為にふすま粉を使ったふすまパン焼いた。若干パンにムラが出来ちゃったけど気にしない^_^
このパンはダイエットに影響が少ないのです。

鶏ハムは白ワインとハーブで漬け込んだ鶏のモモ肉を煮込んでハムにしたもの。

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鶏ハムサンドイッチ
ふすまパン
鶏ハム
ゆで卵
レタス•アボカド•トマト•カイワレ

…………

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12歳にしてボール遊びに目覚めたあお(笑)
今日は千葉の昭和の森公園で遊びました。
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もちろんあおのお弁当もあります(*^_^*)
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美味しく頂きました011.gif
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# by amaguri_obento | 2014-01-12 14:27 | パン・サンドイッチ | Comments(4)

ザ定番の唐揚げ弁当。
オカズも昭和な感じで相性バッチリでした。
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鶏の唐揚げ
ほうれん草の胡麻和え
人参とゴボウのキンピラ
ウインナー
甘い卵焼き
蒸し野菜:人参とブロッコリー

苺(ミルクジャムがけ)

………
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愛犬あお。
今日も自宅警備員として活躍中。
Amazonのダンボールで作った秘密基地にてよくサボっている。
今日のユニフォームは旦那の母手作りのセーター(笑)
皆に愛されている。
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# by amaguri_obento | 2014-01-10 13:04 | 鶏肉弁当 | Comments(5)

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チキンライス:
香味野菜で煮込んだ鶏肉
香菜(シャンツァイ)、キュウリ、かいわれ
スウィートチリ
ジャスミンライス

エビとアボカドの生春巻き



………
何年か前、シンガポールの屋台で初めてチキンライスを食べてからその美味しさの虜になりました。

レシピを検索すると本物の作り方はもっと手が込んで大変だったので、自己流にアレンジして日常の献立にしています。

自分で作る時は、大きな目のルクレーゼ鍋に香味野菜とコンソメと水を目分量入れ、鶏のモモ肉を投入。20分程煮た後は蓋をして中まで鶏に火を通すだけです。
とても適当だけどお肉は柔らかく美味しいです。
ジャスミンライスに鶏肉を乗せ、たっぷりの香菜(シャンツァイ)、キュウリなどの野菜を盛り付け、スウィートチリをかければ完成です。手抜きだけど手が込んで見えるそうです003.gif
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# by amaguri_obento | 2014-01-08 08:53 | エスニック弁当 | Comments(6)