三連休中日。ドライブ&ピクニックに行くので簡単なサンドイッチ弁当。

ローカーボ(低炭水化物)ダイエットを始めている旦那の為にふすま粉を使ったふすまパン焼いた。若干パンにムラが出来ちゃったけど気にしない^_^
このパンはダイエットに影響が少ないのです。

鶏ハムは白ワインとハーブで漬け込んだ鶏のモモ肉を煮込んでハムにしたもの。

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鶏ハムサンドイッチ
ふすまパン
鶏ハム
ゆで卵
レタス•アボカド•トマト•カイワレ

…………

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12歳にしてボール遊びに目覚めたあお(笑)
今日は千葉の昭和の森公園で遊びました。
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もちろんあおのお弁当もあります(*^_^*)
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美味しく頂きました011.gif
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# by amaguri_obento | 2014-01-12 14:27 | パン・サンドイッチ | Comments(4)

ザ定番の唐揚げ弁当。
オカズも昭和な感じで相性バッチリでした。
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鶏の唐揚げ
ほうれん草の胡麻和え
人参とゴボウのキンピラ
ウインナー
甘い卵焼き
蒸し野菜:人参とブロッコリー

苺(ミルクジャムがけ)

………
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愛犬あお。
今日も自宅警備員として活躍中。
Amazonのダンボールで作った秘密基地にてよくサボっている。
今日のユニフォームは旦那の母手作りのセーター(笑)
皆に愛されている。
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# by amaguri_obento | 2014-01-10 13:04 | 鶏肉弁当 | Comments(5)

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チキンライス:
香味野菜で煮込んだ鶏肉
香菜(シャンツァイ)、キュウリ、かいわれ
スウィートチリ
ジャスミンライス

エビとアボカドの生春巻き



………
何年か前、シンガポールの屋台で初めてチキンライスを食べてからその美味しさの虜になりました。

レシピを検索すると本物の作り方はもっと手が込んで大変だったので、自己流にアレンジして日常の献立にしています。

自分で作る時は、大きな目のルクレーゼ鍋に香味野菜とコンソメと水を目分量入れ、鶏のモモ肉を投入。20分程煮た後は蓋をして中まで鶏に火を通すだけです。
とても適当だけどお肉は柔らかく美味しいです。
ジャスミンライスに鶏肉を乗せ、たっぷりの香菜(シャンツァイ)、キュウリなどの野菜を盛り付け、スウィートチリをかければ完成です。手抜きだけど手が込んで見えるそうです003.gif
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# by amaguri_obento | 2014-01-08 08:53 | エスニック弁当 | Comments(6)

新しいお弁当箱を買ったので、なんだかお弁当作りも楽しいです。

3色丼ではなく4色丼に初めてしてみた(笑)

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鶏そぼろ
さやいんげんのおかか和え
たまごそぼろ
人参の甘酢漬け
紅生姜

ウサギリンゴ
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# by amaguri_obento | 2014-01-07 08:56 | 丼飯・ご飯メイン弁当 | Comments(2)

2014年の目標。年間お弁当200個001.gif
今日からチャレンジするのでお弁当ブログを開始してみます。
途中でへこたれると思うけどとりあえずやってみようと思う。
数年ぶりのブログだ。
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豚の生姜焼き
甘い卵焼き
ウインナー
ブロッコリーの塩茹で
プチトマト
ゆかりご飯
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# by amaguri_obento | 2014-01-06 13:17 | 豚肉弁当 | Comments(2)