c0326066_13405899.jpg

タイ料理が大好きです。
酸っぱくて、辛くて、甘くてと自分の舌に合うんです(*^^*)

久しぶりにガパオのお弁当です
簡単生春巻きも一緒に♪
スイートチリをたっぷりつけて食べるのが好き(*^^*)
タイ一色で満足のランチでした。
…………
鶏肉のバジル炒め
目玉焼き
ジャスミンライス
簡単生春巻き:シャンツァイ、カニカマ、レタス
スープ:トムヤムクンのフォー
…………
c0326066_13385978.jpg

このお弁当箱、蓋をすると可愛さ倍増(*^^*)

明日から火曜まで北海道ニセコにスキー旅行に旅立ちます*\(^o^)/*
パウダースノー楽しみだ!
[PR]
# by amaguri_obento | 2014-02-21 13:30 | エスニック弁当 | Comments(9)

c0326066_122258100.jpg

先日焼いて冷凍保存していたベーグル。もう食べ尽くしたと思っていたら、ひょっこり冷凍庫で1個発見(*^◯^*)
さっそくお弁当にしちゃいました(笑)
c0326066_12225913.jpg

生ハムとクリームチーズをたっぷり。
ゆで卵とピクルスも追加してボリューム満点でした。ベーグル1個でお腹いっぱい。

コールスローサラダも作りました。
酸っぱいのが好きなので、マヨ3:酢1ぐらいの割合で味付け。そして塩コショウを少々です。

c0326066_1223070.jpg

ローカーボダイエット中の旦那には、ふすま粉で焼いたプチ丸パンでサンドイッチを作りました。
生ハムとクリームチーズ、あとはほっこりできるようにマヨ卵とレタスのシンプルなサンドイッチです。

c0326066_1223128.jpg

今日から関西に出張の旦那。移動の新幹線の中でランチするとの事。食べ終わったら全部捨てられるようにラッピングです。

私達夫婦は東京生まれの東京は下町育ち。なのに神戸に友達が多いと言う不思議。今宵は仕事から解放された後、神戸の友達と美味しいもの食べるみたいです。羨ましいぃぃ!!
神戸の皆さんにくれぐれもよろしく!!

追記:(ふすまパンについて)
私の場合、ふすまパンは「ふすまパンミックス(パンdeスマートミックス)」を購入しHBで焼いてます。
1キロで1800円と決して安くはないのですが、焼いてあるふすまパンを買うよりは安いんです。
大体5斤ぐらいは焼けます。
自分で配合して焼いたこともありますが、やはりミックスの方が美味しい気がします…
ふすまパンは少し癖があるので、やはり美味しいというのをキーワードにしてます。
美味しくないとダイエット続かないですからね(笑)
最近、美味しいと口コミが多い「ふすま食パンミックス粉」を見つけて購入済みです。
膨らみにくいふすまパンがふっくらとか…ちょとお高めでしたが楽しみです。
[PR]
# by amaguri_obento | 2014-02-20 12:07 | パン・サンドイッチ | Comments(9)

c0326066_13192188.jpg

Facebookで友達がエビフライを食べているのを見て、もうエビフライが食べたい気持ちが押さえられませんでした。

このエビフライ、お弁当箱に詰めるのに一苦労。縦にしたり横にしたり。
どうしたらいいのか朝から悩みまくりました。エビフライのせいで遅刻するかと思った。

とりあえず無事に収まり、遅刻もしませんでした(笑)
…………
エビフライ
卵焼き
自家製シュウマイ
ブロッコリーのおかか和え
ウインナー
プチトマト
白スパ
…………
追記:タルタルソースも作って、別容器で持参(*^^*)
[PR]
# by amaguri_obento | 2014-02-19 13:10 | 魚・魚介弁当 | Comments(10)

c0326066_12311670.jpg

美味しそうなカリフラワーを買ったのでフリッターにしてみました。これがすごく美味しかった!衣にクレイジーソルトとチーズを混ぜて、そのままでも食べられる味付けに。くせになりそうです。

人参のしりしり。いつもはなかなか味付けが決まらなくて不完全燃焼。

素敵なお弁当をブログで紹介されているmanaさんから教えて頂いたレシピで作ってみたら美味しくできました!シンプルなのに人参の甘みが出て美味しかったです。ありがとうございました!
レシピはこちら

まだ火曜。今週は長く感じます(´・_・`)
…………
牛肉とセロリのオイスターソース炒め
カリフラワーのフリッター
菜の花の和え物
人参のしりしり
蒸し野菜:人参、スナップエンドウ
…………
[PR]
# by amaguri_obento | 2014-02-18 12:17 | 牛肉弁当 | Comments(8)

c0326066_1324346.jpg

週末、足元に雪が残る浅草で思いっきり弾けて遊びました。
土曜日は1日遅れのバレンタイン寿司デート@鮨処 舟(浅草の隠れ家的お寿司やさん。友達に教えたくなる名店です。)

日曜日は神戸からの友人と一緒に朝からシャンパンを飲んでの浅草ツアー。鰻食べたり、日本酒飲んだり、最後は神谷バーで〆ました(笑)
美味しいものを食べて、美味しい酒を飲んで、ずっと笑って過ごしました。楽しかった(*^^*)
そしてスカートがキツイと感じる月曜日…

先週、長野の道の駅で購入した蕗味噌が美味しかったので、鰆に塗って焼いてみました。蕗味噌は少しミリンを追加したら魚に塗りやすかったです。
しかし魚のお弁当は地味ですね…(笑)
…………
鰆の蕗味噌焼き
うずらフライ
マカロニサラダ
ウインナー
卵焼き
蒸し野菜:人参、スナックエンドウ
…………
[PR]
# by amaguri_obento | 2014-02-17 13:07 | 魚・魚介弁当 | Comments(4)