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2014.03.20 野菜たっぷり弁当 #048

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今日は野菜中心のお弁当。

辛子レンコン、とっても美味しいけど賞味期限が短かかった。
カレー味を付けた挽肉を挟んで天ぷらにしました。最後まで美味しく頂きました(*^^*)

モヤシ、ほうれん草、人参のナムルを作って、コンソメで煮たキャベツとかんぴょうでナムルのロールキャベツを作りました。
手間がかかった割に地味な出来映え(笑)

筍と油揚げで炊き込みご飯。
炊きたてを食べるのが、もちろん美味しいのですが、こうやっておにぎりにして食べるのも大好きです(*^^*)
…………
筍ご飯のおにぎり
辛子レンコンの天ぷら
ナムルのロールキャベツ
卵焼き
黒豆
ウインナー
プチトマト
…………
明日から3連休。体調を整えてゆっくり楽しみたいと思います。

皆さんも良い連休を!
by amaguri_obento | 2014-03-20 12:00 | 野菜中心弁当