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2014.03.28 ロコモコ丼弁当 #052_c0326066_1335379.jpg

やっと金曜日。今週は本当に長く感じました;^_^A

ロコモコ丼、野菜たっぷり。
ハンバーグにもキノコを沢山入れました(*^^*)美味しかったです。
…………
ロコモコ丼
キノコたっぷりハンバーグ
アボカド
パプリカ
きゅうり
人参
プチトマト
目玉焼き
…………
今日は花金(今、再び流行語?!)です!
なんか今日は夕飯作るのも面倒くさくなってきた(笑)
飲みに行っちゃう?

皆さんも良い週末を!
# by amaguri_obento | 2014-03-28 12:57 | 丼飯・ご飯メイン弁当

2014.03.26 カキフライ弁当 #051_c0326066_1391062.jpg

今日はカキフライ(*^^*)
タルタルソースはらっきょ入り。マイ師匠manaさんのブログに登場していて、それからずっとタルタルソース作る時はらっきょタルタルソース。くせになる美味しさで最近我が家の定番です。

塩麹を入れてご飯を炊くと美味しいと言う情報をゲット。
ご飯はほんのり甘い麹の香りと塩味が絶妙でした(*^^*)
これはお弁当に使える!
…………
カキフライ
椎茸フライ
らっきょタルタルソース
塩麹ご飯のおにぎり
卵焼き
華ハム
スナップエンドウ
黒豆
柴漬け

イチゴ
…………

明日はお友達とランチなのでお弁当はお休みです(*^^*)
# by amaguri_obento | 2014-03-26 13:01 | おにぎり・お稲荷さん弁当

2014.03.25 プルコギとビビンパ丼弁当 #050_c0326066_121565.jpg

一晩漬け込んだプルコギと、手作りナムルでビビンパ丼を作りました。
ボリューム満点。午後眠くなりそうです(笑)
コチュジャンも別容器で持参して、ビビンパにまぜまぜして食べました(*^^*)
美味しかった♪

…………
野菜たっぷりプルコギ:
牛肉、人参、玉ねぎ、パプリカ、葉ニンニク。ごま油大さじ2、醤油大さじ2強、砂糖大さじ1、酒大さじ1、本だし少々、白胡麻お好み、生姜ひとかけを千切りで一晩漬けこみ。調味料もおよそ目安なので適当に調節する感じ。
安いお肉でも味がしっかりつくので美味しかったです(*^^*)

手作りナムルでビビンパ丼
ゆで卵
ウインナー
プチトマト


そして今日のお弁当は今年度50個目でした!目標の200個まであと150個です。
# by amaguri_obento | 2014-03-25 12:00 | 牛肉弁当

2014.03.24 菜の花のお稲荷さん弁当 #049_c0326066_139561.jpg

今日は菜の花を添えたお稲荷さんを作りました。休み明け、気分あげていかないと!
…………
菜の花のお稲荷さん
鶏の唐揚げ
卵焼き
パプリカのきんぴら
人参のしりしり
黒豆
ブロッコリーの塩茹で
…………
連休は盛りだくさんのイベントでした!

2014.03.24 菜の花のお稲荷さん弁当 #049_c0326066_139585.jpg
ずっと欲しかったiPad mini。旦那がプレゼントしてくれました。やった〜*\(^o^)/*
カバーはレゴ。可愛い(*^^*)
連休中、ずっといじってたかも。

神戸からの遊びに来た友達と焼肉(*^^*)楽しくて美味しい時間。

2014.03.24 菜の花のお稲荷さん弁当 #049_c0326066_1395783.jpg

愛犬あおと公園でサッカー。
歳を重ね、最近後ろ脚の調子があまり良くないあお。でも芝生の広い公園では飛ぶように走って楽しそうだった!母ちゃんは嬉しい(*^^*)

道の駅にドライブ。産直の野菜をいっぱい仕入れました。今から料理するのが楽しみ(*^^*)

最終日は夕暮れの浅草をプラプラ散歩した後、いつもの大好きなお寿司屋さんでお腹いっぱい食べました。幸せ。またお仕事頑張って美味しいお寿司食べに行こうって思える、本当にいいお寿司屋さんです。

はぁ〜楽しかった分、日常に戻るのが辛い月曜です(笑)
# by amaguri_obento | 2014-03-24 12:53 | おにぎり・お稲荷さん弁当

2014.03.20 野菜たっぷり弁当 #048_c0326066_12113974.jpg

今日は野菜中心のお弁当。

辛子レンコン、とっても美味しいけど賞味期限が短かかった。
カレー味を付けた挽肉を挟んで天ぷらにしました。最後まで美味しく頂きました(*^^*)

モヤシ、ほうれん草、人参のナムルを作って、コンソメで煮たキャベツとかんぴょうでナムルのロールキャベツを作りました。
手間がかかった割に地味な出来映え(笑)

筍と油揚げで炊き込みご飯。
炊きたてを食べるのが、もちろん美味しいのですが、こうやっておにぎりにして食べるのも大好きです(*^^*)
…………
筍ご飯のおにぎり
辛子レンコンの天ぷら
ナムルのロールキャベツ
卵焼き
黒豆
ウインナー
プチトマト
…………
明日から3連休。体調を整えてゆっくり楽しみたいと思います。

皆さんも良い連休を!
# by amaguri_obento | 2014-03-20 12:00 | 野菜中心弁当